第七步：先把鸡块铲起待用，然后把控干水份的茶树茹、木耳下锅她8分熟加盐。
第九步：加半碗料酒焖10分钟足够入味了。
第六步：鸡块铲到一边出的油爆香姜丝、蒜籽、辣椒，然后加盐翻她入味。
第一步：配料：蒜、姜、辣椒、油盐、料酒、老抽。
第三步：半边鸡···。
第八步：最后把鸡块倒入和茶树茹、木耳一起加老抽翻她均匀上色。
第五步：热锅下一點點油下鸡块她干水份(要她的干干的有點焦)。
第四步：鸡斩块控干水份。
第二步：茶叶茹···。
干锅鸡块
干锅鸡块是【思凡星·家】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅鸡块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
还是上上星期做的菜吧，一直没时间写博做图。看到美食家的资深美女姐姐做过茶树茹干锅鸡，一直很馋想试来着。为了解馋就做了一回，不过没买到干的茶树茹，用了新鲜的代替，我想没干的香吧，配上木耳味道还是很不错滴，特别是木耳和鸡肉的结合真是绝配，木耳被我挑吃的精光，不太吃鸡肉的LG也说好吃呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 半边鸡：适量 | 茶树菇：适量 |
| 木耳：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 辣椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油盐：适量 | 料酒：适量 |
| 老抽：适量 | -- |
干锅鸡块的做法步骤
干锅鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
用干的茶树茹肯定会更香的，下次我还是要买干的再试一次，哈哈！