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米粉酥饼干

菜谱编号:059-147
米粉酥饼干是【大吃包】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米粉酥饼干”。
米粉酥饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款点心的味道很香曲奇,但是非常酥,肯定和米粉有关,米粉比低粉要粗糙一些。

稍微粗糙的米粉使得点心酥酥的,非常好吃的一款点心。

米粉酥饼干主厨:大吃包

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
低粉:130克黄油:100克
米粉:45克糖粉:40克
鸡蛋:27克香草精:1克

米粉酥饼干的做法步骤

  • 第五步:用手抓捏成团
  • 第一步:黄油切成小丁放入盆中
  • 第二步:混合低粉糖和米粉,筛入黄油中
  • 第六步:分成20克大小的小团,放入垫了烘焙油纸的烤盘里按扁。上面装饰晶糖。(淘宝有卖)烤箱预热,170度烤20分钟。
  • 第四步:倒入蛋液和香草精切拌均匀
  • 第三步:用刮刀切拌均匀
  • 米粉酥饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    小提示;
    面团不要过分的揉,容易出筋影响口感。
    烘焙的温度根据自己的烤箱而定,要随时注意上色情况。不要烤过了。

    菜谱标签:下午茶烘焙饼干
    相关食材:米粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的米粉酥饼干。

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