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莆田炒米粉

菜谱编号:159-484
莆田炒米粉是【小宝娭毑de厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莆田炒米粉”。
莆田炒米粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莆田菜馆的新化炒米粉真是好吃到入口及化,松软、美味!周日的时间,王大厨抽空大显身手,给我们来了个家庭版莆田炒米粉。味道与菜馆没差,好吃呀!

莆田炒米粉主厨:小宝娭毑de厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
细米粉:300克肉块:150克
大白菜:3段韭菜头:10个
小白菜:5棵芹菜:1段
油豆腐:5个啦啦:250克
辅助料用量
韭菜:2支花生米:1勺

莆田炒米粉的做法步骤

  • 第十步:开锅后,如果还剩很多汤汁可以舀出来一点,放入小白菜、韭菜,加入盐少许!然后将软嫩的米粉和配菜一起快速翻炒!为了避免糊锅、粘底,此时要反复翻炒。
  • 第十一步:完成上桌啦
  • 第四步:啦啦事先放锅里煮熟,去壳,留下备用。
  • 第九步:盖上锅盖,焖煮5分钟
  • 第二步:准备好配菜!
  • 第五步:将大白菜、肉块、油豆腐放入锅中翻炒
  • 第一步:不用味精与鸡精,为了增味,用韭菜头炸香,准备韭菜油!
  • 第七步:把汤汁在锅的一遍露出来,放入米粉!
  • 第三步:准备好米粉
  • 第八步:让米粉吸饱汤汁,把配菜盖在上面!
  • 第六步:炒热后倒入啦啦及汤!
  • 相关食材:米粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莆田炒米粉。

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