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金橘牛肉

菜谱编号：050-649

金橘牛肉是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金橘牛肉”。

金橘牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

金灿灿的金桔，寓意着财源滚滚、大吉大利。

牛肉代表牛市，寓意富贵发财。以此菜恭祝朋友们龙年大吉大利，身体健康，走鸿运。

金橘牛肉主厨：kiss战女

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：炖
耗时：数小时	难度：普通
菜谱主材料
牛肉：适量	--
辅助料用量
莲藕：适量	金橘：5个
山楂：4个	--
调味料用量
葱：适量	姜片：适量
盐：适量	胡椒粉：适量
料酒：适量	番茄酱：适量
白砂糖：适量	食用油：适量

金橘牛肉的做法步骤

第六步：倒入适量开水，大火烧沸后撇去浮沫，改用小火炖40分钟。

第八步：炖至汤汁浓稠、红亮即可。

第七步：加入金橘、盐、胡椒粉、白砂糖，小火继续再炖20分钟。

第四步：下入山楂、番茄酱炒匀。

第五步：倒入莲藕翻炒出香味。

第二步：莲藕去皮，洗净切片；金橘洗净，切成两半；山楂洗净，切成两半，去籽。

第一步：牛肉洗净，切块。

第三步：锅置火上适量油烧热，放入葱、姜片爆香，放入牛肉、料酒炒至变色。

菜谱标签：热菜老人秋季食谱宴客菜午餐家常菜夏季食谱

相关食材：牛肉

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