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简易版︽香辣啤酒鸭

菜谱编号:059-681
简易版︽香辣啤酒鸭是【任性野猫】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易版︽香辣啤酒鸭”。
简易版︽香辣啤酒鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天做的这个啤酒鸭

属于不费时间的版本

口感属于干香干香的感觉

吃起来就没那么油腻了

有时候觉得很不想吃晕菜

煮的时候就觉得超级的油了

心理作祟

这个时间发帖弄的自己都饿了。。

压了好多菜谱都不想动

泡在群里聊天。。一群女人叽歪个不停。。

简易版︽香辣啤酒鸭主厨:任性野猫

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭肉:适量--
辅助料用量
生姜:适量干辣椒:适量
八角:适量香葱:适量
大蒜:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
蚝油:适量老抽:适量
五香粉:适量啤酒:适量

简易版︽香辣啤酒鸭的做法步骤

  • 第一步:准备食材
  • 第六步:待锅内已经收好汁时 加入五香粉 盐 鸡精 蚝油
  • 第二步:锅内放水 加香葱 姜 煮开后 放入剁好鸭肉 继续煮3分钟 捞出备用
  • 第七步:翻炒均与后 稍微在煸炒一会 让其入味 撒入香葱 即可出锅
  • 第五步:加入啤酒 啤酒不需要莫过鸭肉
  • 第四步:加入 老抽 生姜 大蒜 干辣椒 炒出香味
  • 第三步:锅内放油 加入焯水过的鸭肉 跟八角 中火 煸炒至鸭肉表皮焦黄
  • 简易版︽香辣啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明:

    (鸭肉要切小块容易入味)
    我不能吃太辣所以没放多少辣椒
    喜欢辣的可以多加点

    菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简易版︽香辣啤酒鸭。

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