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豆腐蘑菇煲

菜谱编号:059-82
豆腐蘑菇煲是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐蘑菇煲”。
豆腐蘑菇煲
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:适量蘑菇:适量
小白洋葱:适量--
辅助料用量
蒜头:适量姜:适量
香菜:适量葱:适量
调味料用量
花椒:适量--

豆腐蘑菇煲的做法步骤

  • 第七步:倒入蘑菇和豆腐、生抽老抽和四分之一左右茶匙糖,兜匀,洒几滴料酒,翻几下,移开火源。
  • 第二步:蘑菇洗净,切好。
  • 第六步:放柱侯酱和豆瓣酱各一汤匙(量多量少自己掌握)、一茶匙左右自制的花椒辣椒红油、迅速搅拌。
  • 第一步:豆腐切块。
  • 第九步:把做好的菜放入预热好的锅里面,表面撒些葱花和铺上香菜。
  • 第三步:其他配料。
  • 第五步:锅底放油,油热放花椒、姜、蒜头片和白洋葱和洋葱丝。
  • 第四步:把豆腐炸好。
  • 第八步:在做菜的同时我们应该先把砂煲预热,锅表面上倒少少油,以防粘锅。
  • 豆腐蘑菇煲做法技巧/窍门/补充说明:

    此菜味型为酱香型,酱香辣味,是下饭的好菜。素食者也可以参考。

    相关食材:蘑菇豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆腐蘑菇煲。

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