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蘑菇炖豆腐

菜谱编号:173-607
蘑菇炖豆腐是【娜些美好时光】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇炖豆腐”。
蘑菇炖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天买到了十分新鲜的有机蘑菇,所以就炖了锅蘑菇炖豆腐。味道真的很好,鲜香还带一丝淡淡的甜味(完全没加糖哦。)加上自家做的超辣小米剁椒,给整个菜加了一丝舌尖上的调皮

蘑菇炖豆腐主厨:娜些美好时光

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蘑菇:3段老豆腐:2块
辅助料用量
蒜粉:1茶匙盐:1茶匙
高汤:400ML黑胡椒粉:0·5茶匙
小米剁椒:1茶匙鸡精:0·5茶匙

蘑菇炖豆腐的做法步骤

  • 第六步:然后加盐、黑胡椒粉、鸡精、剁椒搅动一下。转小火。
  • 第二步:锅烧红后转中火,加油,放入切好沥干后的豆腐煎至两面金黄。盛出豆腐备用。
  • 第四步:加入高汤。我用的是有机鸡汤。
  • 第五步:等汤烧开,转中火。放入之前煎好的豆腐中火炖5分钟。
  • 第一步:有机蘑菇洗净切段沥干水
  • 第七步:加上葱段炖5分钟直到汤开始呈浓郁的金黄色。记住加入葱段后不要搅动,就让葱段留在表面。
  • 第三步:火调到大火,倒入蘑菇,用锅里剩余的油翻炒两分钟直到蘑菇开始变软。
  • 第八步:然后出锅 。好好享受这鲜美的蘑菇炖豆腐吧
  • 相关食材:蘑菇豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蘑菇炖豆腐。

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