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西芹腰果

菜谱编号:059-863
西芹腰果是【香炸鸡蛋】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹腰果”。
西芹腰果
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西芹:400克--
辅助料用量
腰果:100克胡萝卜:适量
调味料用量
盐:3克海鲜酱油:适量
植物油:50克--

西芹腰果的做法步骤

  • 第六步:加入西芹,大火快炒
  • 第四步:油温回热后放入葱米、姜丝翻炒
  • 第二步:锅内倒入植物油,微热时倒入腰果翻炒
  • 第一步:将西芹洗净,切成4厘米长的菱形片;胡萝卜切菱形片
  • 第五步:加入胡萝卜片翻炒,捞出已炒变色的葱米和姜丝
  • 第三步:待腰果微变黄色时迅速盛出,备用
  • 第七步:待西芹变色后加入已炸好的腰果,调入盐、海鲜酱油,盛盘即可
  • 西芹腰果做法技巧/窍门/补充说明:

    腰果难炸,一定要用小火,待变色后即取出,否则易糊。另外腰果中含有较多的油脂,肠炎腹泻患者和痰多患者不宜多食。

    相关食材:西芹腰果

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