茄汁意大利面
茄汁意大利面是【雪豹1973】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁意大利面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做法
1·肉馅虾仁加盐、料酒、胡椒粉腌10分钟
2·番茄洋葱切小块，蒜切碎
3·先将腌好的肉馅虾仁加一点洋葱炒熟，备用。
4·黄油热锅，放入蒜炒香，加入洋葱炒软，加意大利面酱翻匀再加入番茄提味。起锅。
5·将肉馅下锅，热了之后加入炒好的酱翻炒，过程中适当加些盐提味。
6·放入2勺水熬煮，收干水盛出，既成面酱。
7·烧一锅水，加一勺盐，水开后煮意面8分钟左右。
8·意面捞出过冰水，上锅再蒸2分钟，热了就行。
9·浇上熬好的酱，再撒上香料就大功告成啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 意大利面：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 虾仁肉末：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 番茄酱：适量 | -- |
茄汁意大利面的做法步骤
相关食材：意大利面