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茄汁意大利面

菜谱编号:060-229
茄汁意大利面是【雪豹1973】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁意大利面”。
茄汁意大利面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做法

1·肉馅虾仁加盐、料酒、胡椒粉腌10分钟

2·番茄洋葱切小块,蒜切碎

3·先将腌好的肉馅虾仁加一点洋葱炒熟,备用。

4·黄油热锅,放入蒜炒香,加入洋葱炒软,加意大利面酱翻匀再加入番茄提味。起锅。

5·将肉馅下锅,热了之后加入炒好的酱翻炒,过程中适当加些盐提味。

6·放入2勺水熬煮,收干水盛出,既成面酱。

7·烧一锅水,加一勺盐,水开后煮意面8分钟左右。

8·意面捞出过冰水,上锅再蒸2分钟,热了就行。

9·浇上熬好的酱,再撒上香料就大功告成啦!

茄汁意大利面主厨:雪豹1973

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
意大利面:适量--
辅助料用量
虾仁肉末:适量--
调味料用量
番茄酱:适量--

茄汁意大利面的做法步骤

  • 第七步:烧一锅水,加一勺盐,水开后煮意面8分钟左右。
  • 第三步:先将腌好的肉馅虾仁加一点洋葱炒熟,备用。
  • 第四步:黄油热锅,放入蒜炒香,加入洋葱炒软,加意大利面酱翻匀再加入番茄提味。起锅。
  • 第一步:肉馅虾仁加盐、料酒、胡椒粉腌10分钟
  • 第九步:浇上熬好的酱,再撒上香料就大功告成啦
  • 第二步:番茄洋葱切小块,蒜切碎
  • 第六步:放入2勺水熬煮,收干水盛出,既成面酱。
  • 第五步:将肉馅虾仁下锅,热了之后加入炒好的酱翻炒,过程中适当加些盐提味。
  • 第八步:意面捞出过冰水,上锅再蒸2分钟,热了就行。
  • 相关食材:意大利面

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