茄汁意大利面
茄汁意大利面是【雪豹1973】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁意大利面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做法
1·肉馅虾仁加盐、料酒、胡椒粉腌10分钟
2·番茄洋葱切小块,蒜切碎
3·先将腌好的肉馅虾仁加一点洋葱炒熟,备用。
4·黄油热锅,放入蒜炒香,加入洋葱炒软,加意大利面酱翻匀再加入番茄提味。起锅。
5·将肉馅下锅,热了之后加入炒好的酱翻炒,过程中适当加些盐提味。
6·放入2勺水熬煮,收干水盛出,既成面酱。
7·烧一锅水,加一勺盐,水开后煮意面8分钟左右。
8·意面捞出过冰水,上锅再蒸2分钟,热了就行。
9·浇上熬好的酱,再撒上香料就大功告成啦!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
意大利面:适量 | -- |
辅助料用量 | |
虾仁肉末:适量 | -- |
调味料用量 | |
番茄酱:适量 | -- |
茄汁意大利面的做法步骤
相关食材:意大利面