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秘制鸡翅

菜谱编号:060-459
秘制鸡翅是【ling7540】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制鸡翅”。
秘制鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味香嫩

秘制鸡翅主厨:ling7540

菜式制作特点
口味:酱香工艺:技巧
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡中翅:6--
辅助料用量
香菜叶:适量--
调味料用量
八角:适量大料:适量
姜:适量蒜:适量
草果:适量酱油:适量
盐:适量料酒:适量
糖:适量花椒:适量
花生油:适量--

秘制鸡翅的做法步骤

  • 第五步:把腌制鸡翅剩下的汁倒入锅了,盖上盖,闷10分钟,装盘即可
  • 第二步:把鸡翅洗净,放入盆子里,倒入酱油,加少许水,然后把所有配料都放进去,腌制一个小时左右
  • 第三步:把鸡翅夹出来,不粘锅倒入油,把鸡翅平放到锅里,不停的翻面,直到双面都变金黄色
  • 第一步:把鸡翅洗净,放入盆子里,倒入酱油,把所有配料都放进去,腌制一个小时
  • 第四步:把腌制鸡翅剩下的汁倒入锅了,盖上盖,闷10分钟,装盘即可
  • 秘制鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    因为腌制汁里面有糖和蒜,煎的时候所以很容易糊,所以要不断的翻面,效果会更好!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅

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