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不信你不馋——培根面包

菜谱编号:060-730
不信你不馋——培根面包是【美味无极限】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不信你不馋——培根面包”。
不信你不馋——培根面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【孟老师的100道面包】做了近20种了,只要能找到材料都会去尝试。偶尔去面包店都是去偷偷看看有什么新的花样出品而并不买。这个培根面包长草很久了,却迟迟未动手。

那天心血来潮很想做这个,当面包在烤箱里发出香味的时候,真是忍不住的口水啊,特别、非常、相当的香啊!看这卖相就不信你不馋

不信你不馋——培根面包主厨:美味无极限

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:250克低粉:50克
糖:30克盐:1克
奶粉:15克酵母:3克
蛋液:30克水:150克
黄油:20克--
辅助料用量
培根:7片冷冻什锦蔬菜豆:适量
奶酪丝:适量沙拉酱:适量

不信你不馋——培根面包的做法步骤

  • 第八步:烤箱预热,170度烤制15-18分钟。
  • 第七步:刷上蛋液,放一片解冻培根,再放冷冻蔬菜豆,接着撒上奶酪丝,再挤上沙拉酱,发酵25-30分钟。
  • 第一步:将除黄油外的所有材料放入面包桶。
  • 第六步:做好的生坯放入烤盘。
  • 第五步:取一面团擀成长约20厘米的椭圆形。
  • 第四步:排气后分成7等分滚圆松弛10分钟。
  • 第三步:面团发酵至2倍大。
  • 第二步:搅成光滑状后加入黄油搅成具有延展性的面团。
  • 不信你不馋——培根面包做法技巧/窍门/补充说明:

    做生坯时,面饼的长度要小于培根,因为培根烤好后会缩短。

    相关食材:培根面包

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