过油肉拌面
过油肉拌面是【51mole】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“过油肉拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在美食天下搜索“拌面”,可以出现海量的菜谱,什么样的面都有,什么样的拌菜都有。却鲜见我们这的拉条子拌面,寥寥几个菜谱,太少了。有人回忆吃过的新疆美味拌面,却不知道怎么做出来的,下面按照面与菜同时做的步骤,以经典的过油肉拌菜为例,介绍我们家常怎么做拉条子拌面。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面剂子:适量 | 羊肉:300克 |
辅助料用量 | |
青椒:1个 | 红椒:1个 |
洋葱:1个 | -- |
调味料用量 | |
姜:适量 | 蒜:适量 |
番茄酱:适量 | 干淀粉:适量 |
酱油:适量 | -- |