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煲仔饭

菜谱编号:060-854
煲仔饭是【strongmind】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煲仔饭”。
煲仔饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这非常适合一个人吃饭的时候做。

煲仔饭主厨:strongmind

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大米:一小碗--
辅助料用量
黄牛肉:适量白菜:适量
调味料用量
盐:适量生抽:适量
生粉:适量植物油:适量
姜丝:适量--

煲仔饭的做法步骤

  • 第三步:生抽,生粉,植物油,盐,姜丝淹着
  • 第二步:泡米的时候准备黄牛肉,切条
  • 第七步:中火烧开至基本干水,调小火
  • 第八步:牛肉铺在饭上,盖沙锅内盖子,小火继续加热5分钟后关火,不要揭开盖子。
  • 第十步:这层锅巴是精髓,没它就不成功
  • 第四步:沙锅一只
  • 第六步:米和水放到沙锅里,从米面开始本节食指水
  • 第九步:开个水锅烫几条时令蔬菜,围在肉旁,继续盖上盖子。烧个紫菜蛋花汤,就可以一起开吃了
  • 第一步:大米洗干净,泡20分钟
  • 第五步:涂一层油在锅里
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煲仔饭。

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