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电饭锅版煲仔饭

菜谱编号:399-659
电饭锅版煲仔饭是【harriet1003】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭锅版煲仔饭”。
电饭锅版煲仔饭
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
广式腊肠:3根大米:2杯
葱花:适量--
辅助料用量
生抽:2匙羹蚝油:1匙羹
花生油:2匙羹--

电饭锅版煲仔饭的做法步骤

第二步:大米(炒用的长粒香米)两杯。(家庭的量杯)

电饭锅版煲仔饭做法第二步骤

第十一步:电饭锅工作倒数的時间(屏幕上有显示数字)打开盖子,沿着锅边淋點花生油,然后把料汁均匀的淋在上面,盖上盖子。

电饭锅版煲仔饭做法第十一步骤

第三步:大米用清水泡半个小時。

电饭锅版煲仔饭做法第三步骤

第八步:盖上盖子,通电,按煲仔饭功能。(没有的就按一般的煮饭功能)

电饭锅版煲仔饭做法第八步骤

第一步:准备的广式腊肠。(炒是从老家带来的,网上也有卖)

电饭锅版煲仔饭做法第一步骤

第十三步:香喷喷的煲仔饭就好了。

电饭锅版煲仔饭做法第十三步骤

第四步:腊肠洗净切成片备用。

电饭锅版煲仔饭做法第四步骤

第九步:大约煮了三十分钟,打开盖子,米饭基本好了,把腊肠放入,盖上盖子继续焖煮。(如果没有煲仔饭功能的,根据自家电饭锅煮饭時间到一半的時候就打开盖子放入腊肠)

电饭锅版煲仔饭做法第九步骤

第十二步:工作结束后,开盖子撒葱花再焖几分钟。

电饭锅版煲仔饭做法第十二步骤

第五步:葱洗净切成葱花备用。

电饭锅版煲仔饭做法第五步骤

第七步:把泡好的大米放入加水(比平時煮饭的水量稍微少點點,也要根据米的受水量来定),用筷子稍微搅拌一下。

电饭锅版煲仔饭做法第七步骤

第六步:在电饭锅内胆倒入一點點花生油。

电饭锅版煲仔饭做法第六步骤

第十步:煮饭的过程中,准备一个料汁:用两匙羹的生抽加一匙羹的蚝油调两匙羹的开水。

电饭锅版煲仔饭做法第十步骤

第十四步:还有锅巴呢!

电饭锅版煲仔饭做法第十四步骤
电饭锅版煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明:

1煮饭的水量不能过多,否则容易煮得烂烂的,米饭不成粒。
2不喜欢吃广式腊肠,可以根据自己的口味调整。(不过其他味道我没试过)
3食材的多少可以根据人数多少来调整。(我这是两个人的量)

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的电饭锅版煲仔饭。

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