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电饭锅做小蛋糕

菜谱编号:060-953
电饭锅做小蛋糕是【阳果子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭锅做小蛋糕”。
电饭锅做小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想做蛋糕却又苦于没有烤箱?今天就为初学者提供一款超简单,易上手的纸杯小蛋糕。不用烤箱不用打蛋器与没有心动呢?

电饭锅做小蛋糕主厨:阳果子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:90克色拉油:40克
牛奶:40克细砂糖:50克
鸡蛋:一个--
辅助料用量
葡萄干:20克--
调味料用量
泡打粉:1/2小勺朗姆酒:少许

电饭锅做小蛋糕的做法步骤

  • 第二步:面粉、泡打粉过筛。
  • 第六步:在小模具内放入纸杯,倒入调好的面糊(约八分满)在表面撒上少许葡萄干。
  • 第七步:将蛋糕杯放入电饭锅内,在锅里倒入浅浅的一些水(约2mm高)带上锅盖,按下煮饭键,至跳键至保温功能时再焖5分钟即可。
  • 第四步:倒入低筋面粉,用刮刀将面粉和液体混合成面浆。
  • 第五步:将浸泡好的葡萄干用手挤干水份,加入面浆内,混合即可。
  • 第一步:葡萄干切碎,用朗姆酒浸泡十分钟。
  • 第三步:将色拉油、牛奶、细砂糖、鸡蛋在打蛋盆内用手动打蛋器打散。
  • 电饭锅做小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    测试蛋糕是否熟,用牙签插入蛋糕内,没有粘到面粉即表示熟了。

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