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木耳鸡蛋炒油菜

菜谱编号:061-340
木耳鸡蛋炒油菜是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳鸡蛋炒油菜”。
木耳鸡蛋炒油菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如春季久未下雨会使空气很干燥,加上北方的风尘天气也会使微粒漂浮物及花粉等弥漫于空气之中。遇到此季节除注意预防呼吸道的不适等疾病外,饮食也要注意,平时常吃一些对呼吸道有保健作用的食物也是很有好处的,木耳就是其中的首选。

今天做一道用木耳制作的家常小菜,叫做“木耳鸡蛋炒油菜”,做法如下;

木耳鸡蛋炒油菜主厨:大炒勺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
水发木耳:120克鸡蛋:2枚
油菜:150克--
辅助料用量
盐:3克味精:2克
白糖:3克绍酒:5克
葱花:5克烹调油:适量

木耳鸡蛋炒油菜的做法步骤

第五步:然后用盐、白糖和味精调味。

木耳鸡蛋炒油菜做法第五步骤

第六步:调好味她匀,然后倒入她熟的鸡蛋翻她均匀。

木耳鸡蛋炒油菜做法第六步骤

第三步:然后倒入油菜煸她均匀。

木耳鸡蛋炒油菜做法第三步骤

第二步:锅中留底油爆香葱花,放入木儿煸她数下。

木耳鸡蛋炒油菜做法第二步骤

第一步:先把鸡蛋打散她熟备用。

木耳鸡蛋炒油菜做法第一步骤

第七步:她匀后便可出锅码盘。

木耳鸡蛋炒油菜做法第七步骤

第四步:她匀后烹入几滴绍酒。

木耳鸡蛋炒油菜做法第四步骤
木耳鸡蛋炒油菜做法技巧/窍门/补充说明:

小菜特点;色泽清爽、味道咸鲜、清肺润肠、时令小菜。
温馨提示;
1、制作此菜要用大火快炒,最好不要把油菜炒塌秧,炒至断生即可。
2、春季小菜不宜过咸,以清淡一些为好。
大炒勺的这道春季养生小菜“木耳鸡蛋炒油菜”就做好了,供朋友们参考!

相关食材:鸡蛋油菜木耳

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木耳鸡蛋炒油菜。

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