第五步：然后用盐、白糖和味精调味。
第六步：调好味她匀，然后倒入她熟的鸡蛋翻她均匀。
第三步：然后倒入油菜煸她均匀。
第二步：锅中留底油爆香葱花，放入木儿煸她数下。
第一步：先把鸡蛋打散她熟备用。
第七步：她匀后便可出锅码盘。
第四步：她匀后烹入几滴绍酒。
木耳鸡蛋炒油菜
木耳鸡蛋炒油菜是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳鸡蛋炒油菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
如春季久未下雨会使空气很干燥，加上北方的风尘天气也会使微粒漂浮物及花粉等弥漫于空气之中。遇到此季节除注意预防呼吸道的不适等疾病外，饮食也要注意，平时常吃一些对呼吸道有保健作用的食物也是很有好处的，木耳就是其中的首选。
今天做一道用木耳制作的家常小菜，叫做“木耳鸡蛋炒油菜”，做法如下；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水发木耳：120克 | 鸡蛋：2枚 |
| 油菜：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | 味精：2克 |
| 白糖：3克 | 绍酒：5克 |
| 葱花：5克 | 烹调油：适量 |
木耳鸡蛋炒油菜的做法步骤
木耳鸡蛋炒油菜做法技巧/窍门/补充说明：
小菜特点；色泽清爽、味道咸鲜、清肺润肠、时令小菜。
温馨提示；
1、制作此菜要用大火快炒，最好不要把油菜炒塌秧，炒至断生即可。
2、春季小菜不宜过咸，以清淡一些为好。
大炒勺的这道春季养生小菜“木耳鸡蛋炒油菜”就做好了，供朋友们参考！