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油菜鸡蛋馅饺子

菜谱编号:496-769
油菜鸡蛋馅饺子是【兰杏梅】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油菜鸡蛋馅饺子”。
油菜鸡蛋馅饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

皮薄馅大,西红柿做汤汁,鲜香味美。

油菜鸡蛋馅饺子主厨:兰杏梅

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量油菜:适量
鸡蛋:三个--
辅助料用量
西红柿:一个纯净水:适量

油菜鸡蛋馅饺子的做法步骤

  • 第八步:擀成均匀的饺子皮,包入馅料。
  • 第四步:锅烧热放适量,倒入蛋液,翻炒一下,用铲子捣碎,备用。
  • 第一步:种的油菜。
  • 第九步:包好的饺子。
  • 第三步:淖一下,过凉水,捞出,挤出多余水分。
  • 第二步:摘好,洗净。
  • 第十步:冷水放入西红柿,水开下锅煮,大约五六分钟即可,出锅装碗。
  • 第十一步:皮薄馅大,鲜香味美。
  • 第六步:面粉中加少许温水(40度以下)和盐,搅拌成絮状,醒20分钟左右,再揉成光滑面团。
  • 第七步:搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
  • 第五步:油菜剁碎,放入盆中,再放入鸡蛋碎加盐和味精调味,拌匀即可。
  • 相关食材:鸡蛋油菜

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