【百变面食】家常包子---菠菜鸡蛋包子
【百变面食】家常包子---菠菜鸡蛋包子是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【百变面食】家常包子---菠菜鸡蛋包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春季养生多吃应季的蔬菜，现在菠菜正当时，菠菜营养丰富。不管是拌着吃还是炒着吃，或者做馅都是不错的呢。今天的菠菜我做了【菠菜鸡蛋包子】，作为早餐，配合玉米粥一样也是美味呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：400克 | 菠菜：650克 |
| 鸡蛋：2枚 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：少许 |
| 醋：少许 | 鸡精：可放可不放 |
| 绍酒：一勺 | 糖：一勺（也可不放） |
| 调味料用量 | |
| 姜：一小块 | 葱：半根 |
| 酵母：3克 | -- |
【百变面食】家常包子---菠菜鸡蛋包子的做法步骤
【百变面食】家常包子---菠菜鸡蛋包子做法技巧/窍门/补充说明：
1、和面包子的面团一定不能太硬，还有就是醒发时间，根据室温时间不同。
2、菠菜一定要焯水放点油，否则会有涩味道。
3、菠菜清淡为主，不要放太多的调味品即可。
4、菠菜包子也可以只放盐不放其他调味品。
5、包子的盐要比炒菜的盐稍微多一些。
答配菜谱：鸡蛋与菠菜的做法