【百变面食】家常包子---菠菜鸡蛋包子
【百变面食】家常包子---菠菜鸡蛋包子是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【百变面食】家常包子---菠菜鸡蛋包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春季养生多吃应季的蔬菜,现在菠菜正当时,菠菜营养丰富。不管是拌着吃还是炒着吃,或者做馅都是不错的呢。今天的菠菜我做了【菠菜鸡蛋包子】,作为早餐,配合玉米粥一样也是美味呢!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:400克 | 菠菜:650克 |
鸡蛋:2枚 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:少许 |
醋:少许 | 鸡精:可放可不放 |
绍酒:一勺 | 糖:一勺(也可不放) |
调味料用量 | |
姜:一小块 | 葱:半根 |
酵母:3克 | -- |
【百变面食】家常包子---菠菜鸡蛋包子的做法步骤
【百变面食】家常包子---菠菜鸡蛋包子做法技巧/窍门/补充说明:
1、和面包子的面团一定不能太硬,还有就是醒发时间,根据室温时间不同。
2、菠菜一定要焯水放点油,否则会有涩味道。
3、菠菜清淡为主,不要放太多的调味品即可。
4、菠菜包子也可以只放盐不放其他调味品。
5、包子的盐要比炒菜的盐稍微多一些。
答配菜谱:鸡蛋与菠菜的做法