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红烧鲩鱼

菜谱编号:061-483
红烧鲩鱼是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲩鱼”。
红烧鲩鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红烧鲩鱼腩

红烧鲩鱼主厨:柴哇哇学煮饭

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲩鱼腩:400克--
辅助料用量
青辣椒:适量红辣椒:适量
调味料用量
生抽:适量生粉:适量
糖:适量姜片:适量
油:适量盐:适量

红烧鲩鱼的做法步骤

  • 第七步:焖煮到快收汁时放入辣椒块,糖
  • 第八步:煮至完全收汁,淋适量生抽即可起锅了
  • 第二步:鲩鱼腩切厚块用生抽,一点生粉拌匀
  • 第六步:煎至黄色翻起,放适量清水焖煮
  • 第四步:热油锅放少量盐爆香姜片
  • 第一步:鲩鱼腩,青红辣椒,姜片,生抽,生粉,糖,油盐适量
  • 第五步:放入鱼块煎
  • 第九步:浓香的红烧鱼块
  • 第三步:青红辣椒切块状
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鲩鱼。

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