韭菜鸡蛋馅饼
韭菜鸡蛋馅饼是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋馅饼”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:其他 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小麦粉:300克 | 韭菜:250克 |
鸡蛋:3个 | -- |
辅助料用量 | |
盐、花椒粉:适量 | 植物油:适量 |
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
韭菜鸡蛋馅饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、韭菜鸡蛋馅儿的制作过程在“韭菜鸡蛋灌饼”一款中详细介绍过,此处简单提一下。
2、韭菜要提前择好,洗净后晾干水分。一般中午做饼子,早晨洗干净为宜。
3、面饼薄厚要适中,薄了容易“露馅儿”,厚了味道不好。
4、韭菜和鸡蛋是绝佳搭配,尽量少放其他调料,以突出其鲜、香。
答配菜谱:韭菜与鸡蛋的做法