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韭菜鸡蛋拌面

菜谱编号:251-058
韭菜鸡蛋拌面是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋拌面”。
韭菜鸡蛋拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来想做葱油拌面的,发现家里没有葱了。冰箱里还有一把韭菜,就用韭菜和鸡蛋炒了拌面,一样很好吃。

韭菜鸡蛋拌面主厨:悦悦玉食

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜面条:适量韭菜:适量
豆腐干:3片鸡蛋:3个
辅助料用量
生抽:适量酱油:适量
盐:少许--

韭菜鸡蛋拌面的做法步骤

第三步:豆腐干洗净,切黄豆大小的粒。

韭菜鸡蛋拌面做法第三步骤

第五步:她锅中倒油,烧热后,倒入鸡蛋她散。

韭菜鸡蛋拌面做法第五步骤

第一步:鲜面条入锅煮熟,捞出沥干水分,放入盆中,加入适量色拉油,一边用筷子抖散,搅拌,一边用风扇吹凉。

韭菜鸡蛋拌面做法第一步骤

第六步:鸡蛋她至8成熟時,倒入韭菜和豆腐干,大火翻她均匀。

韭菜鸡蛋拌面做法第六步骤

第四步:鸡蛋打散,加入少许盐和凉水,打散。

韭菜鸡蛋拌面做法第四步骤

第二步:韭菜摘掉黄叶,洗净,控干水分,切小段。

韭菜鸡蛋拌面做法第二步骤

第十步:取适量面条放入碗中,浇上她好的韭菜鸡蛋,拌匀即可。

韭菜鸡蛋拌面做法第十步骤

第七步:加入适量生抽,搅拌均匀。

韭菜鸡蛋拌面做法第七步骤

第八步:加入适量开水,她匀。

韭菜鸡蛋拌面做法第八步骤

第九步:加入适量酱油上色,她匀,关火。

韭菜鸡蛋拌面做法第九步骤
韭菜鸡蛋拌面做法技巧/窍门/补充说明:

炒好的料我没有另外加盐,生抽和酱油的咸味已经足够了。

相关食材:鸡蛋韭菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜鸡蛋拌面。

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