当前位置:首页 > 菜谱大全 > 木耳青椒炒鱿鱼

木耳青椒炒鱿鱼

菜谱编号:061-594
木耳青椒炒鱿鱼是【穿冰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳青椒炒鱿鱼”。
木耳青椒炒鱿鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼:半斤--
辅助料用量
黑干木耳:3个青椒:2个
调味料用量
姜:5片葱:几段
蒜:2瓣盐:少许
生抽:半勺香油:少许
食用油:适量白糖:半勺
白胡椒:适量水淀粉:少许
料酒:一勺--

木耳青椒炒鱿鱼的做法步骤

  • 第二步:鱿鱼用十字刀切好,放入容器中。加少许的盐、料酒、生抽腌制10分钟。
  • 第一步:把鱿鱼清洗干净,备好青椒和黑干木耳。把干木耳用开水泡发。
  • 第三步:将泡发的木耳用手撕成大小合适的块,青椒切块。
  • 第四步:把姜、葱、蒜切末放入碗中,同时加入盐、白糖、白胡椒、香油、生抽调成料汁。
  • 第五步:锅中倒水,加入姜3片和葱几段。大火烧开·
  • 第八步:装盘。
  • 第六步:放入鱿鱼冲15秒钟。鱿鱼卷快速捞出控水。
  • 第七步:锅中放油,烧七成热,放入木耳,炒半分钟加入青椒翻炒两下,倒入出了水后的鱿鱼,继续翻炒几下,放入调好的料汁翻炒半分钟,倒入水淀粉,快速翻下起锅。
  • 木耳青椒炒鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    木耳放油锅时小心烫伤,木耳爆的很厉害。

    相关食材:鱿鱼青椒木耳

    木耳青椒炒鱿鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【穿冰】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木耳青椒炒鱿鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜