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给宝宝份简单的爱--------鸡肝枸杞汤

菜谱编号:061-622
给宝宝份简单的爱--------鸡肝枸杞汤是【幽兰儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“给宝宝份简单的爱--------鸡肝枸杞汤”。
给宝宝份简单的爱--------鸡肝枸杞汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在柳州快到入夏时就会有枸杞叶卖了,大家很喜欢卖来放上些猪肝瘦肉做汤吃。

枸杞叶有着神奇而广泛的保健功效,枸杞叶中主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、有天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸,且富含钙Ca、铁Fe、锌Zn、硒Se、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素枸杞叶茶具有减轻性冷感,健胃,护肝补肾,抑制肺结核,消除便秘,缓解失眠,调理低血压、贫血,治疗各种眼疾与口腔炎症,并且可以护肤养颜。

鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

做这道汤的时候我还放了些鸡血,鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童。还有鸡血具有利肠通便作用,可清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。

这汤对宝宝有养肝明眼的好处,女儿有散光就经常给她做来吃。

给宝宝份简单的爱--------鸡肝枸杞汤主厨:幽兰儿

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
枸杞叶:200克鸡肝:100克
鸡血:适量--
辅助料用量
枸杞子:适量--
调味料用量
姜:适量料酒:适量
糖:适量色拉油:适量
香油:适量盐:适量

给宝宝份简单的爱--------鸡肝枸杞汤的做法步骤

  • 第三步:鸡血抄水断生,然后切成小块备用。
  • 第二步:鸡肝切片备用。
  • 第一步:枸杞叶洗净备用。
  • 第五步:水沸后放入鸡肝、鸡血、姜、料酒、糖、枸杞子,再把汤煮沸。
  • 第四步:平底锅倒入适量的水,把水煮沸。
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:鸡肝枸杞

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