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枸杞百合汤

菜谱编号:371-957
枸杞百合汤是【乐食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞百合汤”。
枸杞百合汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

百合有养阴润肺止咳,清心安神的功效,枸杞能增强人的免疫力,提高机体的抗病能力,枸杞和百合都具有滋阴养血润燥的作用,秋天可以多煮些来吃,而且做法很简单,无需很长的时间。

枸杞百合汤主厨:乐食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜百合:500克枸杞:1小把
辅助料用量
冰糖:适量--

枸杞百合汤的做法步骤

  • 第二步:枸杞用清水冲洗干净即可,无需久泡。
  • 第五步:等百合呈透明色时加入冲洗干净的枸杞,拌匀后即可熄火。
  • 第一步:把百合掰成小朵,把外面发黄的百合瓣去掉,然后把百合瓣剥开来洗,如果剥到里面有发黄的部分,再用小刀把黄色部分削掉。清洗干净后放入清水浸泡10分钟。
  • 第三步:把清洗干净的百合放入电饭煲中,加入没过百合的清水。喜欢喝汤也可以多加些水。
  • 第六步:甘甜软糯,润燥败火的枸杞百合汤。
  • 第四步:煮开后加入冰糖,盖上锅盖中小火焖煮。
  • 枸杞百合汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的,无奇怪色斑,鳞片应厚实且一片片紧密包覆,根须不能变色。
    2、买回来的新鲜百合没有吃完的用纸张把百合根包裹起来,并低温状态下冷藏保存即可。
    3、枸杞无需多放,像500克百合的话1小把就够了。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:百合枸杞

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