第二步：排骨焯水备用；
第五步：加入山药大火烧开，转小火再煮20分钟；
第三步：铁棍山药斜切薄片；
第一步：材料备齐。
第七步：煮5分钟左右加盐、鸡精调味即可。
第六步：起锅前倒入适量枸杞；
第四步：把焯好的排骨放进煮开的锅中，放入姜片，大火煮沸转小火煮1小時左右；
山药排骨枸杞汤
山药排骨枸杞汤是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药排骨枸杞汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬季已过，不过靓汤不能停啊。
养生的好汤四季皆宜哦。
铁棍山药还没吃完，所以不能浪费了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 铁棍山药：1根 | 猪肋排：3根 |
| 枸杞：少许 | 生姜：1小块切片 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 鸡精：少许 |
山药排骨枸杞汤的做法步骤
山药排骨枸杞汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、熬汤时不宜先放盐，因为盐具有渗透作用，会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，以致鲜味丧失。
2、山药质地松软，久煮易化，所以不能太早加入，待其他材料煲的差不多时后可加入；山药如果提前切好的话，最好泡清水中，以免氧化变色。