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可乐鸡翅

菜谱编号:061-718
可乐鸡翅是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐鸡翅”。
可乐鸡翅
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
翅中:10个百事可乐:一瓶(会剩些)
辅助料用量
生抽:1小匙料酒:1小匙
盐:1/2小匙花椒:适量
姜片:适量--

可乐鸡翅的做法步骤

  • 第二步:放容器中加水没过鸡翅,加几粒花椒、一勺料酒浸泡20分钟
  • 第五步:下鸡翅小火煎至两面呈金黄色
  • 第三步:浸泡后的鸡翅以温水冲洗后用厨房纸巾吸干表面水分
  • 第七步:大火烧沸转中小火烧至剩1/3汤汁,加1/2小匙盐
  • 第一步:翅中洗净,两面各划两刀
  • 第八步:转大火收至汤汁浓稠出锅
  • 第六步:加入可乐没过鸡翅(我一瓶可乐没用完),加入1小匙生抽,1小匙料酒
  • 第四步:锅烧热后放油,下姜片,可防煎破鸡皮
  • 相关食材:鸡翅

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