当前位置:首页 > 菜谱大全 > 三汁焖鸡翅

三汁焖鸡翅

菜谱编号:221-893
三汁焖鸡翅是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三汁焖鸡翅”。
三汁焖鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说到鸡翅这个食材,很少有人不喜欢。从经典的红烧鸡翅再到风靡一时秒杀众人胃口的可乐鸡翅,无论是怎么吃都不厌烦。今天我做一道三汁焖鸡翅!为什么叫三汁焖鸡翅呢?因为用了三种调料:韩国辣椒酱、蚝油、番茄沙司。

三汁焖鸡翅主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:8个料酒:10克
生抽:10克食盐:3克
胡椒粉:3克--
辅助料用量
蚝油:10克韩国辣酱:10克
番茄酱:15克鸡粉:1克
砂糖:5克葱:2根
姜:4片植物油:20ML
水:600ML--

三汁焖鸡翅的做法步骤

  • 第九步:再加入适量的清水
  • 第六步:在自动烹饪锅里加入20ML的色拉油
  • 第四步:这个就是三汁:韩国辣酱、蚝油、番茄酱
  • 第十二步:程序结束,开盖后拌匀即可出锅装盘撒点葱花
  • 第十一步:加上盖子,启动开关按钮,选择(黄焖鸡)程序,烹饪程序自动执行,默认30分钟
  • 第七步:放入提前腌制的鸡翅
  • 第一步:把鸡翅用清水浸泡10分钟出血水
  • 第八步:倒入调好的三汁
  • 第三步:装入保鲜袋里入冰箱冷藏腌制30分钟以上
  • 第十步:用锅铲搅拌均匀
  • 第五步:配制三汁:韩国辣酱10克、蚝油10克、番茄酱15克、食盐2克、砂糖5克、和鸡粉1克,加适量清水调匀(加的水含在总的水量600ML之内)
  • 第二步:捞出沥干水分,加入腌制调料:料酒、生抽、盐1克、胡椒粉和姜片、葱结抓匀
  • 三汁焖鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1、调制三汁即韩国辣酱、蚝油、番茄酱的比例根据自家口味调整,这个汁酸甜中微辣,如果喜欢辣,可以增加辣酱量,我家喜欢甜口,所以我还加了点砂糖,不喜欢甜口可以不加砂糖。
    2、用来化开酱汁的水,含在总的水量里面的。

    相关食材:鸡翅

    三汁焖鸡翅菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【麦子老妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三汁焖鸡翅。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜