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黄瓜拌香干

菜谱编号:061-993
黄瓜拌香干是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜拌香干”。
黄瓜拌香干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。

黄瓜拌香干主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:一根--
辅助料用量
香干:100克--
调味料用量
盐:适量白糖:适量
味精:适量陈醋:适量
生抽:适量蒜末:适量
香油:适量--

黄瓜拌香干的做法步骤

  • 第三步:黄瓜洗净切丝
  • 第一步:香干切片
  • 第八步:拌匀即可
  • 第四步:将黄瓜丝和香干放在一个容器里
  • 第七步:再倒适量的香油
  • 第五步:将盐、白糖、味精、醋、生抽、蒜末混合调匀
  • 第六步:将调好的料汁倒入黄瓜丝上
  • 第二步:用热水烫一下,吃起来比较好吃
  • 黄瓜拌香干做法技巧/窍门/补充说明:

    香干用热水泡一下,吃起来比较软比较好吃些

    相关食材:黄瓜香干

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