第二步：在清洗干净的鱼身上均匀的撒上一层盐。
第三步：锅内倒入油把黄花鱼倒入锅内平铺开。
第一步：黄花鱼清洗干净内脏，姜蒜切好备用。
第五步：用同样的方法慢慢煎慢慢翻面直到鱼熟然后撒上姜丝蒜米。
第七步：撒上葱花再稍一翻即可。
第四步：用中大火煎到一面有點发黄后翻面。
第六步：待姜丝散发出香味后倒入几滴生抽，改小火迅速翻面。
香煎黄花鱼
香煎黄花鱼是【草莓】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎黄花鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小黄花鱼肉质比较细腻软烂，这次买的比较新鲜就用煎的吃，如果北方买不到新鲜的都是冰冻的话就炸比较香了~煎的简单又保留鱼的新鲜味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄花鱼：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 葱花：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |