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酥炸黄花鱼

菜谱编号:214-197
酥炸黄花鱼是【爱吃饭的糖豆包】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸黄花鱼”。
酥炸黄花鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄花鱼,味甘,性平。能健脾益气,开胃消食。治食欲不振、下利、失眠症、心悸、健忘。

酥炸黄花鱼主厨:爱吃饭的糖豆包

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄花鱼:500克--
辅助料用量
鸡蛋:1个盐:1勺
料酒:1勺葱:1段
姜:1块蒜:2个
辣椒面:2克孜然粉:2克

酥炸黄花鱼的做法步骤

  • 第六步:趁热,撒上孜然粉,辣椒面即可
  • 第二步:放入葱姜蒜,适量盐,料酒,一个鸡蛋,搅拌均匀,腌制十五到二十分钟左右
  • 第一步:黄花鱼处理好洗干净
  • 第五步:炸至两面金黄,捞出控油放在厨房纸巾上吸除余油
  • 第三步:热油锅开大火
  • 第四步:黄花鱼一条一条的放进去炸
  • 酥炸黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    大火热油是鱼炸不破的秘诀

    相关食材:黄花鱼

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