当前位置：首页 > 菜谱大全 > 烧茄子（就是这个味，呵呵呵）

烧茄子（就是这个味，呵呵呵）

菜谱编号：062-048

烧茄子（就是这个味，呵呵呵）是【我爱夏天冬天】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧茄子（就是这个味，呵呵呵）”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里今晚上必须是茄子，呵呵呵，你懂的！

上网搜了一下，哎~这个我喜欢——配料正好过年前买了，一直还没有机会用呢，哈哈哈，今晚就是它了······

烧茄子（就是这个味，呵呵呵）主厨：我爱夏天冬天

第六步：炸好了，盛在盘子里待用。

第四步：把茄子块均匀沾上淀粉糊糊

第五步：放入油中小火慢炸。

第二步：豆瓣酱

第三步：鸡蛋淀粉糊。

第八步：都放完了，放入茄子炒，加盐后添水少量的，继续翻炒，加入少量醋，加淀粉勾芡，出锅。味道我喜欢。全吃光啦！

第一步：茄子切滚到块。

第七步：锅里放入油，油温够时候放入豆瓣酱，注意只要一点，不要弄太多。接着放入葱姜蒜炒香，放入老抽、白糖，适量即可。糖只是量小调料勺，老抽也要少些，我做的多了一些，有点黑呀！呵呵呵

相关食材：茄子

相关菜谱：: 肉末蒸茄子的做法[图解]; 鱼香茄子的做法[图解]; 下饭菜【肉末茄子】的做法[图解]; 茄子拌面，没有肉肉也很香滴~的做法; 酥炸茄子片的做法[图解]; 蒜香茄子。的做法; 火腿肠烧茄子的做法[图解]; 肉末烤茄子的做法[图解]; ＃ACA烘焙明星大赛＃麻辣烤茄子的做法; 鱼香茄子煲的做法[图解]; 家常茄子的做法[图解]; 酱烧茄子的做法[图解]; 手撕凉拌茄子的做法[图解]; 【川菜系列】之一夏天清爽解馋的少油版肉沫茄子的做法[图解]; 鱼香茄子的做法; 粉丝茄子煲的做法[图解]