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香煎西冷牛排

菜谱编号:062-12
香煎西冷牛排是【Exexutive·Chef】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎西冷牛排”。
香煎西冷牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道很综合的BBQ烧烤菜

香煎西冷牛排主厨:Exexutive·Chef

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
西冷牛排:适量--
辅助料用量
蒜:适量洋葱:适量
黑胡椒碎:适量土豆:适量
培根:适量橙子皮:适量
蛋黄酱:适量杂生菜:适量
西葫芦:适量茄子:适量
彩椒:适量酸黄瓜:适量
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量
大藏芥末:适量阿里根努香草:适量
黑醋:适量--

香煎西冷牛排的做法步骤

  • 第一步:土豆去皮切丁煮熟,橙子只要皮切1厘米短丝不要白的少许,酸黄瓜一开四切片少许,洋葱切碎少许,培根切小片烤上色少许,把集中材料混合加入蛋黄酱,大藏芥末少许,黑胡椒碎少许,盐胡椒粉,搅拌均匀OK了。
  • 第三步:黑醋3瓶煮成1瓶变稠加入一点蚝油OK。
  • 第四步:西冷用盐胡椒粉,橄榄油,洋葱块,蒜片,淹一下,然后扒成自己喜欢的成熟度,我一般喜欢4成, 杂生菜撕成小块卷一下,把所有的东西综合装盘OK了。
  • 第二步:西葫芦,茄子,彩椒切片,用盐,胡椒粉,橄榄油少许,阿里根努香草少许拌匀,扒上色,没有香草可以不放。
  • 香煎西冷牛排做法技巧/窍门/补充说明:

    沙拉和主菜都集合在一起了比较有营养!

    菜谱标签:高档
    相关食材:牛排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎西冷牛排。

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