西红柿炖牛排
西红柿炖牛排是【妖妖～??】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炖牛排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天妖妖给大家分享一道番茄炖牛排，这里所说的牛排指的是牛的排骨，牛排骨是剔去牛肉后剩下的肋骨，肋骨上附带着不少牛筋和瘦牛肉，用来炖汤还是烧菜都很美味，牛排骨中含有丰富的蛋白质，维生素，还有大量的骨胶原和骨粘蛋白，能为人体提供丰富的钙质，常吃还能养颜美容。番茄炖牛腩既可以说是汤又可以说是菜，热乎乎一大锅端上桌，老人孩子都喜欢的不得了，香喷喷特别让人有食欲。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：两个 | 牛排骨：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：一块 | 盐：一勺 |
| 味精：少许 | 花椒粉：适量 |
| 五香粉：适量 | 料酒：一勺 |
| 陈醋：几滴 | 白砂糖：少许 |
西红柿炖牛排的做法步骤
西红柿炖牛排做法技巧/窍门/补充说明：
牛排骨如果买多了，可以冷冻起来放在冰箱里保存，下次食用时提前解冻就可以了。
牛排焯水的步骤不可少，这样炖出来的牛排没有腥味，干净卫生，吃着放心；
炖牛排比炖牛肉需要的时间长一点，一半可以选择砂锅或者高压锅来炖，电炖锅也可以，一次性吧汤水加足，不要中途添水。