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原味小酥饼

菜谱编号:062-635
原味小酥饼是【dian_dian1980】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味小酥饼”。
原味小酥饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西点,是所有女人都爱的。

女人的优雅,很多时候都是在喝下午茶的时候表现出来的。试想,在明亮的窗前,春天午后暖暖的阳光照射下来,一个女人慢慢的品味着桌上的西点和咖啡。无论这个女人的长相如何,她的得分都会提高很多。

不过外面的西点店始终还是很喧嚣,真正安静的西点店估计价格也很不菲。自己在家里面制作既健康又实在,还是招待闺蜜的绝好美味呢!其实坐在自家阳台上面,支一个小圆桌,上面铺上自己喜欢的桌布,再放上自己亲手烘焙出来的小点心,喝一杯咖啡,就可以开始自己优雅的下午茶。一个人的时候可以翻看一些优雅的小品文,有闺蜜在的时候可以天南地北的聊八卦。

这款原味的小酥饼里面只有鸡蛋、黄油和糖。如果喜欢奶味重的,可以加入奶粉。还可以加入椰粉做成有椰香味的。不过因为有次做了有奶味的带去给单位的同事吃,有些同事还真吃不惯奶味重的。所以这次我做了原味的,所有的人都可以接受咯!

这段时间学生期中考试,所有有点时间可以在家里面折腾。这款小饼干,不光味道好,卖相也很好。有点焦黄很容易吊起人的味蕾的!在说这款饼干简单易学,基本上都能够成功。做好之后,我又拿了个别人结婚时候装喜糖的心形铁盒子,装入这些小饼干,还真的是很搭配咯。送给别人的时候也不引起其他的人注意,又可以保重小饼干的味道还不容易回潮呢!我拿给闺蜜的时候闺蜜那是相当的开心咯!

原味小酥饼主厨:dian_dian1980

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:200克鸡蛋:40克
辅助料用量
黄油:80克糖粉:80克

原味小酥饼的做法步骤

  • 第四步:加入低粉。
  • 第七步:再在小圆饼上面刷一层全蛋液。
  • 第三步:鸡蛋分三次加入,每次加入都要搅拌均匀。
  • 第六步:将面团搓成一个个小的圆饼状。
  • 第一步:黄油事先拿出来软化,打发黄油。也就是看到黄油变成了羽毛状,并且体积变大了。
  • 第八步:入预热好的烤箱烤熟即可。
  • 第五步:将所有的东西都混合。
  • 第二步:加入糖粉。
  • 原味小酥饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糖粉如果没有,也可以用白糖代替。不过用糖粉做出来的小酥饼口感更好。
    2、这款小圆饼的低粉不需要过筛的。直接倒入即可!
    3、混合面团的时候,不需要揉搓,干湿混合好了就可以了!

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