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韭菜炒蚬肉

菜谱编号:184-388
韭菜炒蚬肉是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒蚬肉”。
韭菜炒蚬肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天的韭菜是最好的,加上蚬肉一起炒,是我们这里常见的家常菜!

韭菜炒蚬肉主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:250克蚬肉:250克
辅助料用量
色拉油:2勺料酒:1勺
盐:1小勺鸡精:半小勺
姜:2片--

韭菜炒蚬肉的做法步骤

  • 第二步:捞出用手挤出水分
  • 第五步:起油锅爆香姜丝
  • 第八步:加入韭菜一起翻炒,加适量盐调味
  • 第六步:放入蚬肉炒透
  • 第九步:起锅前加点鸡精炒匀即可出锅
  • 第三步:买的韭菜处理干净
  • 第四步:切成小段
  • 第七步:加料酒
  • 第一步:买的蚬肉回来用水冲洗干净
  • 韭菜炒蚬肉做法技巧/窍门/补充说明:

    蚬肉先用油炒透后再加韭菜一起翻炒

    相关食材:韭菜

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