#御寒美食#台式脆皮肠
#御寒美食#台式脆皮肠是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#御寒美食#台式脆皮肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬季天冷，想御寒，多吃肉。外卖的脆皮肠，一是添加剂太多，香的腻人；二是里面除了淀粉，实在没啥肉可吃，还是自己做的好，货真价实。吃上一根，还真顶饿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：5斤(肥瘦2:8) | 台式脆皮肠调料：200克 |
| 红曲粉：约3克 | 葱姜水：200克 |
| 淀粉：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐渍羊肠衣：8根(长短不一) | -- |
#御寒美食#台式脆皮肠的做法步骤
#御寒美食#台式脆皮肠做法技巧/窍门/补充说明：
灌好的肠风干一下皮才会脆，风干时间跟自家温度和通风效果有关。温度高、通风又好的话，几个小时就够了。我家比较冷，我在阳台挂了一夜
相关食材：脆皮肠