#御寒美食#台式脆皮肠
#御寒美食#台式脆皮肠是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#御寒美食#台式脆皮肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬季天冷,想御寒,多吃肉。外卖的脆皮肠,一是添加剂太多,香的腻人;二是里面除了淀粉,实在没啥肉可吃,还是自己做的好,货真价实。吃上一根,还真顶饿。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:5斤(肥瘦2:8) | 台式脆皮肠调料:200克 |
红曲粉:约3克 | 葱姜水:200克 |
淀粉:80克 | -- |
辅助料用量 | |
盐渍羊肠衣:8根(长短不一) | -- |
#御寒美食#台式脆皮肠的做法步骤
#御寒美食#台式脆皮肠做法技巧/窍门/补充说明:
灌好的肠风干一下皮才会脆,风干时间跟自家温度和通风效果有关。温度高、通风又好的话,几个小时就够了。我家比较冷,我在阳台挂了一夜
相关食材:脆皮肠