朝鲜族拌菜----拌桔梗
朝鲜族拌菜----拌桔梗是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“朝鲜族拌菜----拌桔梗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
朝鲜族民歌中有一首很著名的《桔梗谣》(音译为“道拉吉”),就是歌咏挖桔梗的生产活动的。桔梗也是一种中药材,主要功用是“开宣肺气,祛痰排脓”。桔梗花也很漂亮,是蓝紫色的,桔梗花的花语是:永恒不变的爱;真诚、柔顺、悲哀;无望的爱
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:拌 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
桔梗:200克 | -- |
辅助料用量 | |
苹果:适量 | 梨:适量 |
调味料用量 | |
白糖:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | 蒜:适量 |
姜:适量 | 虾酱:适量 |
葱:适量 | 辣椒粉:适量 |
熟白芝麻:适量 | -- |
朝鲜族拌菜----拌桔梗的做法步骤
朝鲜族拌菜----拌桔梗做法技巧/窍门/补充说明:
桔梗用盐反复的搓洗,这样是为了去除桔梗的苦味
梨和苹果应该用苹果梨,我就用梨和苹果代替了
相关食材:桔梗