韩国桔梗泡菜的做法
韩国桔梗泡菜的做法是【喜悦】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩国桔梗泡菜的做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自己比较喜欢吃，没搜到这个东西的做法，从别的网上贴来的，大家试一试啊：）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：生鲜 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 桔梗：适量 | 糯米粉：适量 |
| 辣椒油：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 葱白：适量 |
| 生姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
| 水：适量 | 味素：适量 |
| 糖稀：适量 | 海鲜汁：适量 |
韩国桔梗泡菜的做法的做法步骤
韩国桔梗泡菜的做法做法技巧/窍门/补充说明：
注：泡好的桔梗用盐搓使为了除去桔梗原有的很重的苦味，搓完洗净盐后要尝一尝看看是不是不苦了，如还有明显苦味，说明盐搓的时间还不够，要从新来过。用糯米粉是为了使调味料更好的挂在桔梗上。
按现代科学分析，桔梗含桔梗皂甙（音带）D（platycodinD），桔梗酸A、B、C，远志酸，阿尔法波菜甾醇，花青甙，吗啡等。花中含有一种蓝紫色素，称桔梗色素。根中还含有14种氨基酸及22种微量元素。
据有关材料，桔梗主要有如下药理作用：
1）祛痰镇咳；2）降血糖；3）抗炎；4）抗溃疡；5）抗肿瘤；6）抑菌。在中医药学中，桔梗性味与功用为，苦、辛、平。宣肺、利咽、祛痰、排脓。