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豆豉蒸排骨

菜谱编号:063-397
豆豉蒸排骨是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉蒸排骨”。
豆豉蒸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

无数营养专家说过:蒸着吃的菜肴最健康。所以蒸一下哈

豆豉蒸排骨主厨:吃饭才是硬道理

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
肋排:400克--
辅助料用量
豆豉:适量料酒:适量
生抽:适量蒜:适量
白糖:适量鸡精:适量
淀粉:适量香菜:适量

豆豉蒸排骨的做法步骤

  • 第一步:肋排洗净,控干水分。
  • 第四步:再加入湿淀粉拌匀。
  • 第六步:出锅后撒上香菜末,稍作点缀即可。
  • 第五步:上锅蒸1小时。
  • 第三步:豆豉、蒜蓉、白糖、料酒、鸡精、生抽放入排骨中,拌匀,腌制5分钟。(口味重者可加盐)
  • 第二步:豆豉切碎,蒜剁蓉。
  • 相关食材:排骨豆豉

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