鸡米玉米粒
鸡米玉米粒是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡米玉米粒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个菜十分简单,但老少咸宜,既没骨也营养温和,材料普遍、色彩诱人。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:1大块 | -- |
辅助料用量 | |
玉米:小半碗 | 青菜椒:1/2个 |
红菜椒:1/2个 | -- |
鸡米玉米粒的做法步骤
鸡米玉米粒做法技巧/窍门/补充说明:
一、鸡米最好先放盐、酒、胡椒粉和糖,抓至起胶,再放水淀粉抓匀,这样能便肉较爽,再加少许油是为封住水分;
二、鸡米滑炒,炒时不宜过大火;
三、如果暂无MandarinSauce,可改成自己喜欢的酱汁,如蠔油、甜面酱、黄酱等,不过咸度就要自己再调配一下了,如蠔油,有些牌子比较咸,有些牌子又不太咸。
相关食材:玉米