醉翁八闽水煮牛肉
醉翁八闽水煮牛肉是【c2022q】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醉翁八闽水煮牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是我在美食天下自学一道比较成功的“闽味水煮牛肉”,大家是否想知道我们闽味的独特之到了。在这我将一一介绍我的全部制做过成:我们闽南人比较喜欢吃一些比较不是很辣的味道。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
牛肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
猪血:适量 | 豆芽:适量 |
木耳:适量 | 豆腐:适量 |
青瓜:适量 | 芹菜:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
醋:适量 | 辣椒:适量 |
麻辣粒:适量 | 香辣酱:适量 |
香辣脆酒辣酱:适量 | -- |
醉翁八闽水煮牛肉的做法步骤
醉翁八闽水煮牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
这是一道闽南的一道菜在这里我给大家几个要注意的方面:
1、火的温度要控制在中低火。
2、特色在于这道菜不会太辣。
3、牛肉片香脆是我们闽南人追求的要求,广东人喜欢甜,而我们这边会比较喜欢咸的味道。
相关食材:牛肉