家常牛肉火锅

第三步：陈皮、肉桂、白芷、茴香、八角、甘草、花椒、丁香、草果用纱布包成调料包；生姜切片、葱切段、干辣椒剪开。

第七步：切成滚刀块的白萝卜。

第八步：鲜虾抽去沙线洗净用开水烫过；蟹肉棒、炸丸子。

第一步：牛肉洗净切大块。

第四步：牛肉放入高压锅，调料包放在中间；加2/3的水。

第十八步：大家开吃吧。

第十二步：主食：原味锅巴、乌冬面。

第十七步：美味火锅热乎乎。

第十一步：洗净撕开的大白菜。

第十三步：水发好的粉丝。

第十四步：牛肉晾凉切片，汤捞出调料包等，作为火锅汤料。

第十步：菌菇：金针姑、香菇。

第九步：洗净的生菜。

第五步：倒入酱油、料酒，调入白糖、盐、葱、姜、辣椒丝。

第十六步：开始涮菜了。

第二步：入开水中汆烫，洗去浮沫和血水。

第六步：高压锅煮开25分钟。

第十五步：再放入豆腐、大虾、丸子、香菇、金针菇、豆腐果、蟹肉棒、牛肉汤烧开，就可以涮蔬菜了。