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面包机版高级奶香吐司

菜谱编号:063-548
面包机版高级奶香吐司是【米芽】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机版高级奶香吐司”。
面包机版高级奶香吐司
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:250克干酵母:1小勺半
黄油:30克鸡蛋:30克
盐:3克细砂糖:45克
奶粉:15克水:120克

面包机版高级奶香吐司的做法步骤

  • 第五步:取一份面包,擀开。
  • 第四步:取出按扁排气,分割成三等份,整形,松弛15分钟。
  • 第八步:二次发酵至八分满,表面刷蛋液,开启“烘烤”功能,时间选择“40分钟”,烧色“浅”。烤好后立即取出。小心烫手,记得带隔热手套哦!
  • 第三步:选择“发酵”功能,基础发酵至两倍大。
  • 第六步:两边往中间各对折三分之一。
  • 第七步:卷起,放入面包桶内,继续第二次发酵。
  • 第二步:后油法揉至完全阶段。
  • 第一步:所有材料(除黄油外)混合,开启“揉面”程序。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包吐司

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