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面包机版双味吐司

菜谱编号:315-651
面包机版双味吐司是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机版双味吐司”。
面包机版双味吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大家对于用面包机直接做出来的面包很感兴趣,纷纷和我说,面包机不用再束之高阁了,原来面包机也能做出这么多口味的面包。今天我就继续为大家带来用面包机做出来吐司,一片吐司两种味道,有原味的甜,也有可可的淡苦香醇味。做造型面包,要比一键式面包复杂一点,只要你操作多几次,就不会觉得有多难。而且造型面包每一片切出来的切面都不一样,会给你带来不一样的惊喜。还是那一句,不同型号的面包机和面方法和时间会有所不同,我的面包机和20来分钟出手套膜了,同样材料同样配方为什么你的却不行,那就先看一下你的面包机吧。

面包机版双味吐司主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:300克鸡蛋:1个
水:150克细砂糖:46克
盐:3克耐高糖酵母:4克
辅助料用量
奶粉:10克黄油:25克
可可粉:5克--

面包机版双味吐司的做法步骤

  • 第九步:从上往下卷起
  • 第四步:和出手套膜,如果不是做吐司的话,和面时间可以缩短一些
  • 第十一步:向上卷起,再放一条可可面团
  • 第五步:将面团分成两等份,其中一份加入可可粉,揉成可可面团,需要加一点点水才能将可可粉揉进去
  • 第六步:将面包桶里的搅拌刀取出,将两份面团滚圆后放入,中间放入保鲜膜隔开,选择面包机的发酵程序40分钟
  • 第二步:倒入面粉,在面粉顶端加入酵母,将面包桶放入到东菱1352-AE面包机里,启动面包机的和面程序10分钟
  • 第七步:发酵好的面团,用手掌按压排气,可可面团分成3等份,全部滚圆,盖上保鲜膜静置15分钟
  • 第十二步:再向上卷起,放一条可可面团
  • 第十七步:烘烤结束,立即将面包桶提出来,将面包放在晾架上晾凉,待晾凉后切片。未食用的面包需放进保鲜袋里,扎紧口袋,室温保存即可
  • 第十三步:将白色面团的上部向下盖住可可面团,捏紧收口
  • 第一步:面包桶里装入水、鸡蛋、糖、盐和奶粉
  • 第十六步:发酵完后,选择面包机的烘烤程序34分钟左右
  • 第十四步:收口朝下放进面包桶里
  • 第十五步:选择面包机的发酵程序60分钟左右,发至面包桶七分满
  • 第八步:可可面团擀成椭圆形,其中一条边擀薄
  • 第十步:白色面团擀成长方形,将其中一条可可面团放在下端
  • 第三步:在第一次和面结束后,静置5-8分钟,再放入软化的黄油块,继续启动面包机的和面程序18分钟
  • 相关食材:面包吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的面包机版双味吐司。

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