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做个营养滋补的养生面包---枸杞吐司

菜谱编号:040-698
做个营养滋补的养生面包---枸杞吐司是【爱美的家】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“做个营养滋补的养生面包---枸杞吐司”。
做个营养滋补的养生面包---枸杞吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天总听到某人唠叨自已年纪大了、老了、白头发增多了之类的话,心想着女儿一天天长大了我们岂有不老的道理,老也是自然规律呀,很正常就愉快坦然地接受吧,适当地让衰老的脚步走慢点,来晚点倒是可以积极尝试的。

枸杞是名贵的药材和滋补品,中医很早就有“枸杞养生”的说法,自古就是滋补养生的上品,有延衰抗老的功效,可以煮粥、熬膏、泡酒或泡茶,今天就用它做个营养滋补的养生面包吧,口感香甜的枸杞加在面包里不仅让面包的颜色变的橙红诱人,口感上又多了一丝枸杞的清香很不错。

做个营养滋补的养生面包---枸杞吐司主厨:爱美的家

菜式制作特点
口味:果味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
枸杞:20克水:220克
高粉:420克--
辅助料用量
糖:20克盐:2克
酵母:8克奶粉:30克
黄油:20克--

做个营养滋补的养生面包---枸杞吐司的做法步骤

  • 第八步:卷至底部将封口捏紧,收口朝下放入吐司盒的中间,用同样的方法卷好其他两份面团,依次排入吐司盒二侧。
  • 第六步:取一个松驰好的面团擀成椭圆形。
  • 第一步:枸杞洗干净泡软后倒入搅拌机,再加入100克的水打成细细的枸杞泥。
  • 第九步:全部做好后放于温暖湿润处最后发酵,发到吐司盒8分满时,放入预热好180度的烤箱中烤35分钟,中途多观察上色后盖锡纸直至烘烤完成。
  • 第三步:收圆放温暖处发酵。
  • 第二步:用后油法将打好的枸杞泥与所有材料混合搅拌至完全阶段。
  • 第五步:取出后排气均匀分割6等份,盖保鲜膜松弛20分钟。
  • 第四步:发酵至2-2·5倍大。
  • 第七步:翻面后从上至下卷起。
  • 做个营养滋补的养生面包---枸杞吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面粉的吸水率会稍有不同,揉面时水先留10g最后再调整。
    2、烤箱温度请酌情调整。
    3、烘烤时面包表皮上色后即加盖锡纸,以免表皮颜色过深。

    相关食材:枸杞面包吐司

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