第五步：把小元宵放入凉水浸泡待用（要不然可会粘成一团的哟）
第二步：准备配料，这些食材超市里全能买到，当然如果实在是時间多，小元宵和酒酿都可以自己做，口感自然会更好
第三步：红豆煮成红豆沙，時间大约要3-4个小時，煮好后可以放酒酿再煮开。
第一步：红豆浸泡4小時
第六步：将凉水中的小元宵捞出放入滚开的红豆汤中，等元宵再次浮起后关火
第四步：水开后加入小元宵，待小元宵一浮起来就可关火，捞出后用凉水冲
第七步：藕粉加少许凉水调开后倒入红豆酒酿元宵的汤锅中搅拌至粘稠状
第八步：完美收工！！！
桂花赤豆酒酿元宵
桂花赤豆酒酿元宵是【水修言】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花赤豆酒酿元宵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红豆的沙沙的口感配上酒酿的清甜、桂花的清香与元宵的软糯，入口的就是幸福的感觉！这是老南京的特产小吃，外地人来南京总要尝一尝，其实做法非常简单，家里来客人做上这么一道甜点会帮你赚很多分哟
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小元宵：250克 | 小豆：200克 |
| 酒酿：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 藕粉：2小包 | 桂花干：少许 |
| 调味料用量 | |
| 白糖：60克 | -- |