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补气 补血的大枣红糖马芬

菜谱编号:063-770
补气 补血的大枣红糖马芬是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补气 补血的大枣红糖马芬”。
补气 补血的大枣红糖马芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大家都知道红枣和红糖都是补血益气的好食材。民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、之说。红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美。红枣还有护肝健脾养胃之功能。有益气补血之功效。红糖的好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良。

红糖大枣马芬,用的是新疆特级若羌枣。新疆若羌枣称若羌灰枣、若羌红枣也称若羌香枣,还称楼兰枣、楼兰红枣。,若羌灰枣肉实质脆,果实圆润饱满,吃后满口余香。

补气 补血的大枣红糖马芬主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:60克红糖:60克
白糖:20克低筋面粉:160克
辅助料用量
鸡蛋:1个大枣粉:20克
新疆若羌红枣:60克--
调味料用量
泡打粉:4克水:80克

补气 补血的大枣红糖马芬的做法步骤

第六步:再加入蛋液。

补气 补血的大枣红糖马芬做法第六步骤

第五步:搅打均匀。

补气 补血的大枣红糖马芬做法第五步骤

第十步:将马芬糊倒入模具中,【8分满】

补气 补血的大枣红糖马芬做法第十步骤

第三步:把大枣粉 低筋面粉 和泡打粉过筛备用。

补气 补血的大枣红糖马芬做法第三步骤

第七步:用电动打蛋器搅打均匀。

补气 补血的大枣红糖马芬做法第七步骤

第十二步:入烤箱 180度,25分钟。

补气 补血的大枣红糖马芬做法第十二步骤

第八步:倒入过筛的粉类和水。

补气 补血的大枣红糖马芬做法第八步骤

第一步:新疆若羌红枣。

补气 补血的大枣红糖马芬做法第一步骤

第九步:用刮刀切拌均匀后成糊状。加入一半的大枣粒搅拌均匀。

补气 补血的大枣红糖马芬做法第九步骤

第十一步:再将马芬面糊上均匀的撒上剩下的大枣粒。

补气 补血的大枣红糖马芬做法第十一步骤

第二步:把大枣洗净剪碎,准备好所以材料。

补气 补血的大枣红糖马芬做法第二步骤

第四步:红糖和白糖和黄油隔水溶化。

补气 补血的大枣红糖马芬做法第四步骤
补气 补血的大枣红糖马芬做法技巧/窍门/补充说明:

用牛奶代替水的用量更好,烘烤时间根据自己烤箱的温度来调整。

相关食材:大枣红糖

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