美味的绿色食品——猪蹄烧干菜
美味的绿色食品——猪蹄烧干菜是【吃货眼中的世界】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味的绿色食品——猪蹄烧干菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个干菜是同事妈妈从乡下带过来的，是那种长豆角，自己种的然后晒干的，没有农药和化肥哦，所以我称它为绿色食品。正好冰箱里有一个生猪蹄，猪蹄以前我都是从熟食店买现成的，看很多美食家都是自己买生猪蹄来做，我也心动了，就买回来一个。说实话这个生的，我洗和切的时候有点害怕，摸着生猪脚的感觉不舒服呀，等到做出来那个好吃，早把最初的害怕抛到脑后去啦!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 生猪蹄：1个 | 干菜：适量 |
| 鹌鹑蛋：6个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜汁：适量 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 老抽：2勺 | 白砂糖：适量 |
| 料酒：适量 | 玫瑰豆腐卤汁：1勺 |
| 豆豉：1勺 | 八角：2个 |
美味的绿色食品——猪蹄烧干菜的做法步骤
相关食材：猪蹄