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双色重油蛋糕

菜谱编号:064-008
双色重油蛋糕是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色重油蛋糕”。
双色重油蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款有营养的重油蛋糕。用的全麦面粉做的蛋糕糊,再在一半的蛋糕糊中加入了巧克力酱和可可粉,烤出来切成片,吃的时候再来上一杯牛奶、咖啡或者是奶茶,吃到嘴里一口浓浓的可可味道,再来上一本杂志,一个美妙的下午茶时间。

双色重油蛋糕主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鸡蛋:4个糖粉:60克
色拉油:60ML面粉:100克
可可粉:8克巧克力酱:10克
牛奶:100ML泡打粉:4克

双色重油蛋糕的做法步骤

  • 第四步:拌匀
  • 第十步:在剩下的一半蛋糕糊中加入可可粉和巧克力酱。
  • 第五步:面粉和泡打粉混合均匀过筛筛入蛋液。
  • 第九步:在蛋糕模中垫上油纸,倒入一半的蛋糕糊。
  • 第十一步:拌匀。
  • 第十二步:再倒入蛋糕模中。
  • 第十五步:中下层,上下火,170度烤45分钟即可。
  • 第六步:用刮刀切拌均匀。
  • 第一步:鸡蛋然如容器中加上糖粉和色拉油。
  • 第三步:再加入牛奶。
  • 第八步:切拌均匀。
  • 第十四步:放入蛋糕模。
  • 第十三步:烤箱预热180度,五分钟。
  • 第二步:用打蛋器打至蛋液颜色开始发白。
  • 第七步:加入奶油。
  • 双色重油蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋液不需要打发。

    菜谱标签:糕点烘焙

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