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韩式辣萝卜

菜谱编号：064-01

韩式辣萝卜是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式辣萝卜”。

韩式辣萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个泡菜的方子来自一位韩国主妇，所以说是很纯正的韩式料理。食材很容易买到，制作也是极其简单，味道很棒，下饭、送粥、吃面条都很配，一道很百搭的夏日清凉小菜~~~

韩式辣萝卜主厨：浓咖啡淡心情

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：腌
耗时：数天	难度：普通
菜谱主材料
白萝卜：600克	--
辅助料用量
盐：1汤勺	姜末：1汤勺
蒜末：2汤勺	虾酱：1汤勺（我没放，实在不喜欢那味）
鱼露：2汤勺	辣椒面：2汤勺
鸡精：适量	大葱白丝：适量
小葱段：适量	洋葱：半个切丝

韩式辣萝卜的做法步骤

第一步：白萝卜···。

第四步：准备各种调料。

第九步：盖上盖子放入冰箱，夏季1天，冬季2-3天即可食用。

第二步：切块加入盐拌均，腌制20分钟。

第三步：准备洋葱丝、大葱白丝、小葱段。

第七步：用手压实。

第八步：将拌好的萝卜放入保鲜盒中。

第五步：腌好的白萝卜会出很多水，千万不要倒掉。放入洋葱丝、大葱白丝、小葱段和各种调料。

第六步：用手拌均。（韩式拌菜一定要用手直接拌，也是这位主妇特别交代的，这一点想必大家在韩剧中也是见识过的）。

相关食材：萝卜

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